生命经常性摄入量牛奶可减小患特定癌的风险，特别是合乳腺癌。直到那时候，来自圣路易斯加利福尼亚大学的生命学家证实了牛奶中的的有一种特定类M-的有机酸原子能够引发坏死底物和结核病进程。
但是，作者在文章中的否认他们的深入研究对象是动物模型，获得的合果难于对生命进行说明。文章于9月29号刊载在Proceedings of the National Academy of Science时代周刊上。
深入研究的焦点是一种或多或少唾液酸N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）的有机酸原子，其在自然界中的广泛普遍存在于大多的哺乳动物，但生命除外。Neu5Gc普遍存在于生命常吃的很多种肉类，如乳制品、猪肉和豆腐。
深入研究中的，生命学家这两项假设：摄入量牛奶可引起坏死底物——假如生命免疫系统不断生成特异性抵抗摄入量的Neu5Gc（一种外源性原子）。
为了验证这一假说，深入研究团队需要一种与生命类似的动物模M-，其并不一定只是不表达Neu5Gc。于是他们透过基因工程改进显露模拟消化道的Neu5Gc缺陷动物模型，从而可以生成抵抗Neu5Gc的特异性。喝水动物模型Neu5Gc后，激发其全身坏死底物，肝社会大众的愈演愈烈减小了五倍，而且组织内硫化物Neu5Gc普遍存在。作者表明这种动物模型本身就具患肝的倾向，这就说明了癌肿愈演愈烈在脾脏的原因。
第一作者是来自圣路易斯布鲁克斯结核病中的心的Ajit Varki临床博士，他在新闻公报中的说:“这是我们首次直接证实模拟生命的特定状况—喝水或多或少Neu5Gc和诱发抗-Neu5Gc特异性—可减小动物模型患社会大众的风险。”“直达那时候，所有关于Neu5Gc致癌物的证据都值得注意一定程度人造试验装置中的间接断定显露，”他补充道。
莫尔吉指显露，要在生命身上赢得再度证据不会困难很多。但是他也指显露，这个新发现可借以理解牛奶摄入量与由慢性坏死致缓和的其他疾病两者之间的联系，如动脉粥样薄片和2M-肾病。
这个更进一步深入研究减小了大量关于牛奶摄入量和结核病风险间的关系的文献。但是，牛奶和患结核病风险两者之间的间的关系从没有获得清楚的证明。正如2013年在Medscape临床新闻中的举显露，证据的欠缺是多方面的。
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编辑： 唐宁宁相关新闻
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