INT SOC SPORT NUTR：运动前半小时喝一杯浓咖啡但会增加脂肪燃烧

咖啡和茶是世界上最颇受欢迎的咖啡之一。因其含大需求量的，故常被人们食用以醒神和大大提高工作效叛将。有研究揭示，可增大远超过碳水化合物分解叛将（MFO）和生物降解运动所控制能力。那么，是否有助于减缓运动所步骤之同一时间胸部碳水化合物分解速叛将和增大耐力表现？

近来，发表在 Journal of the International Society of Sports Nutrition杂志上的一项研究揭示，在透过生物降解运动所同一时间半小时进食（大约3毫克/千克，仅有一杯浓咖啡），能显著大大提高碳水化合物氢气的速度。若在当日透过运动所，的效果比凌晨更明显。

在这项研究之同一时间，研究医务人员对最少年龄为32岁的15名成年人透过研究，所有次测试者不能合乎以下纳入常规：（i）运动量指标为18.5–28 kg / m 2（ii）不吸烟（iii）没有致使可能因锻炼身体而加深的疾病，（iv）不服用任何用药或用药（v）是天真的生产者（<50毫克/天）（vi）曾经有耐力训练的经验（即自我报告至少2年的耐力训练，包括每周3次或以上训练课程[3.6±0.2节/周]）（vii）没有任何过敏（ viii）上个月未发生肌肉骨骼损伤。

次测试者不间断7天完成4次运动所次测试，凌晨8点和当日5点进食3毫克/千克的或安慰剂（每个次测试者以随机顺序完成四个先决条件下的次测试）。每次运动所次测试同一时间的先决条件都是严苛常规化的，通过间接需求量热法测需求量MFO和远超过摄氧需求量（VO 2max），并计算出远超过运动所强度（Fat max）。

结果揭示，在透过生物降解运动所次测试同一时间30分钟进食，无论一天之同一时间的什么时长，都会增大运动所步骤之同一时间的远超过碳水化合物分解需求量，且在运动所步骤之同一时间碳水化合物分解实际上夜晚波动。当日运动所同一时间进食的MFO、Fatmax和VO2max显著优于凌晨（以外P＜0.05）。与安慰剂相比，使凌晨的最少MFO增大了10.7%（分别为0.28 ± 0.10 vs. 0.31 ± 0.09 g/min，P <0.001），当日的最少MFO增大了29.0%（0.31 ± 0.09 vs. 0.40 ± 0.10 g/min，P <0.001）。还使凌晨的最少Fatmax增大了11.1%（36.9±14.4[安慰剂]vs.41.0±13.1%，P = 0.005），当日增大了13.1%（42.0±11.6vs.47.5±10.8%，P = 0.008）。

另外，有研究建议，凌晨；也锻炼以增大碳水化合物分解是很时故常的事。但是，该建议可能缺乏科学依据。该研究结果提示，在；也时长相同的情况下，当日远超过碳水化合物分解需求量优于凌晨。

综上所述，进食和当日透过之同一时间等强度的生物降解运动所结合体，为人们在锻炼身体之同一时间寻求增大碳水化合物氢气提供了最佳提议。

值得注意原文

Mauricio Ramírez-Maldonado et al, Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation?, Journal of the International Society of Sports Nutrition (2021). DOI: 10.1186/s12970-020-00400-6