据数据推断，美国的幼儿死亡率为18.5%，其中多数幼儿未达到所建议的稻米和马铃薯的口服需求量，而且橡胶、钠、钠和营养素A、D、E和C消费太低。2010年，《保健、无饥饿幼儿法令》加强了对高年级食品的微量元素建议。然而，先前分析推断，在实施该法令后，并未解决糖类太低的问题。
已有分析发现，与有25分钟或来得长时间食物时间的幼儿相对来说，食物时间极少于20分钟的幼儿口服的佳肴、牛奶和稻米来得极少。而且30分钟的吃早餐时间与来得多的总体食材耗用系统性，将食材太多从 43% 下降到 27%。然而这些分析并未考虑个人食材偏好的内在变化。此外，幼儿的社交行为和手机用到不太可能与吃早餐期间耗用的食材需求量有关。
近日，发表在JAMA Netw Open杂志的一项分析宗旨评估较长的吃早餐时间对大学生食材耗用和太多的因素。结果推断，20 分钟的吃早餐时间不太可能会减小马铃薯和稻米的口服，并并下降食材太多。
在这项分析中，分析人员于2019年6年末3日至6年末28日来进行分析，合共来进行20天。伊利诺伊大学厄彼得森-葡萄酒分校举办的夏令营的小学和初中年龄段的幼儿被邀约参加该分析，吃早餐均按照国家所高年级吃早餐构想微量元素标准将要。在整个分析过程中，分析人员提供了5份可选。在这5份可选中，每天随机调配20分钟或10分钟的更衣吃早餐。在用餐期间观察参与者的行为，包括坐着的时间以及说话和用到电话机的频次。
该分析的主要结果为食材耗用、太多和食品口服，对每晚饭的组成部分来进行分析，包括马铃薯、稻米、佳肴、牛奶以及牛奶。食品口服需求量被评估为热需求量、脂肪、糖类、橡胶、蛋白质、营养素D、钠、铁和钠。
结果推断，合共观察了38名幼儿的241个吃早餐盘。这38名幼儿的平均年龄为11.86岁，23名是女性参与者（61%），30名有非阿根廷华裔/非拉丁华裔（79%），23名是美国人（61%）。
与20分钟的吃早餐坐椅时间相对来说，10分钟的吃早餐坐椅时间内耗用的马铃薯和稻米显著较极少，分别下降11.3%和14.1%，而佳肴和牛奶的耗用和太多未差别。另外，耗用的热需求量（-22.03千卡；95%CI，-39.47至-4.61千卡）、糖类（-3.81克；95%CI，-6.20至-1.42克）、食品橡胶（-0.51克；95%CI，-0。 81至-0.19克），蛋白质（-1.11克；95%CI，-2.17至-0.04克），铁（-0.20毫克；95%CI，-0.38至-0.02毫克），和钠（-53.49毫克；95%CI，-84.67至-22.32毫克）同样显著下降。
总之，与 10 分钟的吃早餐坐椅时间相对来说，20 分钟的吃早餐时间显着减小了马铃薯和稻米的消费需求量，并显着下降了马铃薯和稻米的太多。本分析结果拥护学龄幼儿有 20 分钟的吃早餐时间政府，这可以改善幼儿的饮食质需求量并下降食材太多。
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